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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Cumpleaños Cazafantasmas

Ghostbustersss....




Holaaaaaaaa!!!

Ayer celebramos el cumple con unos amiguitos de Adrián. 
Cada año me pide una tarta de algo que le guste, éste año han tocado los cazafantasmas, (la yaya le ha hecho el super disfraz a los dos) así que aunque no me ha dado tiempo con la peque toooodo el día en brazos a prepararlo como hubiese querido, a él le ha gustado mucho.



Os dejo las recetas y unas fotos.

Tarta de chocolate con ganache.

Ingredientes:

-1 yogur vegetal de chocolate (usaremos el vaso del yogur como medida)
-1 medida de aceite de girasol
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-3 huevos
-1 sobre de levadura
-1 cucharada de extracto de vainilla

-3 cucharadas de cacao puro en polvo


**Si no puedes usar huevo te dejo una receta de bizcocho vegano aquí.

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Separamos las claras de las yemas, montamos las claras con unas varillas eléctricas a punto de nieve y vamos incorporando poco a poco el azúcar hasta que salgan picos blandos.

En otro bol batimos las yemas, el extracto de vainilla, el yogur y el aceite, agregamos la harina tamizada,el cacao en polvo y la levadura y movemos, añadimos la mitad de las claras y movemos bien con las varillas hasta que se integre todo, ponemos el resto de claras y movemos con cuidado de que no se bajen.

Engrasamos el molde con margarina o spray desmoldante, vertemos la masa y horneamos unos 45-50 min o hasta que el palillo salga limpio.


Para la ganache de chocolate:

-150ml de nata vegetal para montar
-300gr de chcoolate sin lácteos 

Troceamos el chocolate en un bol, en un cazo calentamos la nata hasta que hierva y la agregamos al chocolate, con unas varillas movemos hasta que se funda todo, una vez este templado podemos rellenar y cubrir la tarta.

Yo he rellenado la tarta con nata vegetal.




Para los cupcakes he hecho la misma receta que el bizcocho pero lo he horneado en una bandeja de magdalenas.
Para decorarlos he usado un bote de chocolate para untar de Plamil, le he agregado azúcar glass hasta que ha cogido una textura para poder decorar con la manga pastelera. No han durado ni 5 minutos en la mesa...

Las obleas son de la web Galletea no llevan leche ni huevo y se pueden personalizar con la foto que queráis.




Luego decoré la mesa con un mantel verde (como Pegajoso) unos globos verdes y blancos, y con un poco de papel verde hice la forma de moco pegajoso...buaghhh....



Los niños se lo pasaron muy bien :)




¿Os ha gustado?

Un beso!!! Feliz día de reyes. 



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