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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Arroz caldoso


Holaaaaa!!

Os dejo la receta del arroz que hemos comido hoy, arroz caldoso #amimanera





Ingredientes:

-300gr de pechuga de pollo
-3 tomates
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 cebolla
-4 dientes de ajo
-2 alcachofas cocidas
-300gr de arroz
-1L de caldo Aneto de verdura
-500ml de agua
-100ml de vino tinto
-colorante alimentario
-aceite
-sal
-pimienta
-laurel

Troceamos la pechuga, cortamos las verduras y trituramos los tomates, reservamos las alcachofas para más tarde.
En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva y el laurel, hacemos un sofrito con la verdura y la pechuga, una vez listo se agrega el tomate, cuando se haya sofrito todo añadimos el vino, dejamos que reduzca, agregamos las alcachofas troceadas y el arroz, removemos un minuto para sellar el arroz, le incorporamos el caldo Aneto de verdura, el agua y el colorante, salpimentamos al gusto, dejamos unos 20min removiendo de vez en cuando.

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