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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Cupcakes red velvet con crema de chocolate blanco

Holaaa!!!

Os dejo la receta que preparé ayer.




Ingredientes:

-1 yogur vegetal de vainilla
-1 medida del yogur de bebida vegetal
-1/2 medida de aceite de girasol
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura Molino Real
-1 pizca de colorante rojo en polvo Chefdelice

Para la crema de chocolate blanco:

-300ml de nata vegetal para montar Mona Lissa
-aroma de chocolate blanco chefdelice
-2 cucharadas de azúcar glas

*Todos los productos los tenéis disponibles en nuestra tienda online.

Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Mezclamos todos los ingredientes del cupcake y por ultimo añadimos el colorante rojo, mezclamos bien.
Preparamos la bandeja de hornear magdalenas con las cápsulas y rellenamos (yo uso una cuchara de poner bolas de helado y pongo una cucharada por cápsula)
Metemos en el horno unos 20min.

Mientras podemos preparar la nata que tiene que estar muuuuy fria, añadimos unas gotas de aroma de chocolate blanco y un par de cucharadas soperas de azúcar glas, montamos con unas varillas eléctricas.

Una vez los cupcake estén fríos decoramos con la manga pastelera.


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