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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Mug Cake vegano de chocolate

Buenos días!! por decir algo...porque vaya semana llevo con anginas y fiebre..uff y que se ponga mala mamá...es lo peor :(

Bueno esta mañana después de dos días sin comer me he levantado con hambre así que he pensado algo rápido y rico...mmm...un mug cake!!! vamos un bizcochito que se hace en una taza y en el microondas, tenia guardada la receta de esta web que tiene cosas muy interesantes.

INGREDIENTES:

- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao de puro el polvo Chocolate Express
- 1 cucharadita de levadura
- 6 cucharadas de bebida vegetal (yo he usado de avena)
-1 puñado de chips de chocolate sin lácteos (Plamil, Moo free, Natudul...)

En una taza ponemos todos los ingredientes menos los chips de chocolate, movemos bien con un tenedor, cuando no queden grumos agregamos los chips y mezclamos.
Metemos en el microondas a máxima potencia 1 minuto si en un minuto el bizcocho no ha subido (sobresale de la taza) lo ponemos unos 30seg más...
Dejamos que se enfríe un poco y a comer!!!



Podemos poner por encima un poco de azúcar glas.
Tengo que decir que mientras he ido a buscar el móvil para hacer las fotos me encontrado al pequeño metiendo la cuchara y comiendo jajaja así que no me ha dado ni tiempo!!!

Un saludo!

Estefanía.

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Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!