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Cookies Veganas Con Chips de Chocolate

Hola!!!

Hoy hemos hecho estas galletas que en casa no duran ni un día!!

Están muy buenas y no llevan leche ni huevo!!

Son al estilo de las " Chips Ahoy" pero en versión apta ♥



INGREDIENTES:

-100gr de azúcar

-100gr de azúcar moreno

-125gr de margarina a temperatura ambiente

-250gr de harina

-1 cucharada de levadura

-3 cucharadas soperas de bebida vegetal

-1 cucharada sopera rasa de maicena

-1 cucharada de extracto de vainilla

-1 pizca de sal

-1 puñado de chips de chocolate (Natudul)


☆ Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo, en un bol mezclamos el azúcar con la margarina, la mezcla de la maicena con la bebida vegetal y el extracto de vainilla, yo he usado las varillas del robot.
Después vamos añadiendo la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, amasamos y añadimos los chips de chocolate (natudul)
En una bandeja de horno con papel vegetal vamos poniendo bolas yo las pongo con una cuchara de hacer bolas de helado, hay que dejar bastante espacio entre ellas que crecen mucho!!
Metemos en el horno unos 13 min aprox. luego ir sacando y dejar que se enfríen en una rejilla.


Podéis ver más fotos de la elaboración en este vídeo.


Un saludo!!!!


Comentarios

  1. Hola, quisiera hacerlas también sin gluten, que harina me recomiendas?

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