Bizcocho de plátano

Holaa!!!!

Nada como un domingo nublado para hacer inventos en la cocina jajaj
Al niño no le gusta la fruta...vamos ni verla..lo único que consigo que tome es zumo de naranja y que no tenga ni pulpa!!
Tenía ganas de hacer algo con plátano así que con la receta de bizcocho que suelo hacer he hecho un invento y el resultado ha sido un super bizcocho de plátano que a mi niño le ha encantado!! Eso sí!! Nada más verlo me dice:esto lleva plátano? Y yo...mmm...no..es de vainilla y el tan feliz se ha zampado ya dos trozos jajaj

Bueno que no me enrollo más y os dejo la receta 

INGREDIENTES:

- 1 plátano
- 1 yogur de soja (yo he puesto el de plátano de sojasun)
- 4 huevos
- 1 medida del yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura

● Precalentamos el horno a 200°
En un bol mezclamos el yogur,el plátano, el aceite y los huevos con la batidora
Añadimos el azúcar y removemos,luego la harina con la levadura y mezclamos bien
Ponemos en un molde engrasado con margarina y al horno a 180° unos 35-40mim hasta que el palillo salga limpio..

Pues nada espero que os guste 